数据库用latin1存入的，但是插入进去的中文数据全部乱码了(这里暂时未知是用何种编码插入的)，经过一番摸索，总结一下如何利用php来进行数据转码。
此方法针对latin1编码存储数据的数据库（插入的数据编码格式未知）。
使用php读出数据，需要加入
mysql_query("SET NAMES 'LATIN1'")
此时会发现latin1输出的中文乱码在页面显示已经可以正常（页面的编码是gbk，这时正常就说明读取出来的中文字是gbk编码的了），再插入utf8存储的数据库时因为数据格式不正常，无法正常插入，此时就需要用php来进行数据的转码。
iconv('gbk','utf-8',XXXXX);
这里要注意，如果要导入到utf8字符集的DB中是设定的原先插入到latin1 db中的原始编码格式（本文中的测试后确定为gbk编码）转为utf8，因此用网页的编码方式不断调试输出，直到页面呈现正常的中文字符为止，这种方法可以逆向推出插入db时的中文字符编码格式。